اهمیت غذا و چیزی که میخوریم در سفر بیش از حالت عادی است. در طبیعت گردی عموما طی پیاده روی و کوهنوردی بدن ما نیاز به مواد غذایی غنی از کالری و پروتئین دارد تا نیازهای بدن را پس از فعالیت زیاد تامین کند. افرادی که برای طبیعت گردی اعزام میشوند باید غذای مقوی و سبک همراه داشته باشند که هم راحت تهیه شود و هم درست کردن آن نیازمند لوازم حرفه ای آشپزی نباشد. البته باید توجه داشت حفظ محیط زیست در طبیعت نوردی وقتی مسئله غذا خوردن و تهیه آن مطرح است باید به محیط زیست و حفظ آن توجه لازم انجام شود. در مقاله حاضر انواع غذاهایی که در طبیعت کردی میتوانید استفاده کنید را معرفی کرده اینم:
غذاهای مناسب سفر در طبیعت
از نکات مهمی که باید در انتخاب غذا موقع طبیعت گردی مدنظر قرار داد سبک و کم حجم بودن و مقوی بودن آن است. غذاها باید طوری انتخاب شوند که با حجم کم کالری و انرژی لازم برای طبیعت نوردی را در بدن فرد ایجاد کنند. در طبیعت نوردی و کوهنوردی به دلیل کالری بالایی که مصرف میشود نیاز به غذاهای مقوی و کالری دار اهمیت بیشتر پیدا میکند. غذاهای متنوع سرد و گرم وجود دارند که میتوانید برای استفاده در سفرهای طبیعت نوردی با خود همراه داشته و زمان گرسنگی مصرف کنید چند نوع از این غذاها در ادامه معرفی میشوند.
اگر شما هم حس میکنید پشهها علاقه خاصی به شما دارند، حتما پیش از طبیعت گردی راههای جلوگیری از نیش پشه را بخوانید تا از نیش پشهها در امان بمانید.
غذاهای خراب نشدنی برای سفر
مقوی بودن و کم حجم بودن غذا در سفر و طبیعت گردی به دلیل اهمیت سبکباری برای پیاده روی اهمیت بالایی دارد. غذاهای متنوعی هستند که با وجود حجم کم مقوی بوده و کالری بدن را برای انجام پیاده روی تامین میکنند. از جمله این غذاها میوه خشک است. با وجود فیبر و قند در این غذا و حجم کم و سبک بودن آن میتواند گزینه خوبی برای همراه داشتن در طبیعت گردی باشد. یکی از بهترین گزینهها در طبیعت گردی و سفر برای رفع گرسنگی و سیری مالنگار استفاده از آجیل است. غیر از آجیل میتوانید از پاپ کورن و تخمه افتاب گردان نیز در طبیعت گردی استفاده کنید اولی از ذرت تشکیل شده و میزان بالایی کالری دارد. همچنین وزن کمی داشته و جابجایی آن راحت است. تخمه آفتابگردان هم به دلیل حجم کم و سبک بودن در عین کالری بالایی که دارد انتخاب خوبی برای رفع گرسنگی در طبیعت گردی است. البته سبزیجات و میوههای تازه هم اگر با خود داشته باشید به دلیل ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن در فعالیتهای بدنی لازم هستند. این غذاها نیز حجم و وزن زیادی ندارند در کوتاه مدت فاسد نمی شوند و میتوانند میان وعده خوبی برای رفع گرسنگی تا رسیدن به مقصد باشند.
غذاهایی که در طبیعت میشه درست کرد
1. غذای کبابی
یکی از غذاهای دلچسب و مقوی که میتوانید در طبیعت گردی اماده کنید غذاهای کبابی است. میتوانید از قبل مواد لازم برای تهیه کباب را آماده کرده و داخل ظرف با خود به طبیعت ببرید. در اینجا میتوانید با حفظ و رعایت ملزومات محیط زیستی آتش روشن کرده و در دل طبیعت کباب ماهی جوجه کباب یا کباب گوشت آماده کنید. صرف این نوع غذا با نان بسیار فرح بخش همزمان مقوی و سبک است.
2. سیب زمینی
سیب زمینی از بهترین غذاها برای سفر و طبیعت گردی است. کالری بالایی دارد راحت هضم میشود و درست کردن آن آسان است. انواع روشها برای درست کردن سیب زمینی در طبیعت وجود دارد میتواند سیب زمینیها را داخل یک فویل پیچیده و در زغال آتش بگذارید خیلی زود سیب زمینیها آماده اند و میتوانید آنها را با نان یا هر چاشنی دیگری که به همراه دارید میل کنید.
روش دیگر اینکه میتوانید در طبیعت آب جوش آورده و سیب زمینیها را در آن آب پز کنید و با له کردن آن پوره سیب زمینی درست کنید. پوره سیب زمینی سرشار از کالری مورد نیاز برای طبیعت نوردی است.
3. نیمرو و املت
تجربه درست کردن املت و نیمروی اتیشی در طبیعت همیشه جذاب است. درست کردن این غذا بسیار اسان و سریع بوده و تنها به اتش و یک ماهیتابه برای پختن تخم مرغها احتیاج است. میتوانید با پیاز و کره در طبیعت املت یا نیمرو درست کرده و از این غذای پر کالری در طبیعت لذت ببرید.
4. مواد غذایی کنسروی
غذاهای کنسروی بسیار برای طبیعت نوردی مناسب هستند. غذاهایی مانند خوراک بادمجان خوراک لوبیا و تن ماهی از انتخابهای همیشگی افرادی هستند که برای طبیعت گردی و کوهنوردی اقدام میکنند. این غذا را بهتر است به مدت بیست دقیقه در آب جوش جوشانده و بعد میتوانید با نان مصرف کنید.
5. نودل
نودل غذایی پر کالری است که زود حاضر میشود در واقع بعد از جوش آمدن آب و ریختن نودلهای خام در آن ظرف سه دقیقه این غذا آماده میشود و بعد از پخت میتوانید با تخم مرغ تن ماهی یا مایه ماکارونی آن را استفاده کنید.
6. غذاییهایی که نیاز به گرم کردن ندارند
گاهی اوقات در طبیعت نوردی امکان روشن کردن اتش و دسترسی به حرارت وجود ندارد. در این هنگام باید از قبل به این مسئله فکر کرد و از راه های رفع این مشکل استفاده از غذا های سرد است. میتوانید از انواع میوه ها مانند موز که کالری زیادی دارند استفاده کنید. همچنین میتوانید از قبل تخم مرغ آب پز کنید یا مقداری سالاد الویه تهیه کنید. این غذا ها خیلی سریع فاسد نمی شوند و به دلیل کالری بالا مورد توجه افرادی هستند که به طبیعت نوردی میروند. گذشته از این غذاهایی که در بند های قبلی به آنها اشاره شد مانند آجیل و میوه خشک نیز میتوانند به عنوان غذاهای دم دستی سرد ولی مقوی مصرف شوند.
